Villa Metternich. Un’allegra brigata di cucina formata da Peter, lo sguattero, Melina, la cameriera, e Franz, l’aiuto panettiere con una grande passione per la pasticceria, segue gli ordini insindacabili dell’austero Herr Brunswick, l’aiuto cuoco, e del supremo chef Labrioche, talento indiscusso dal cuore tenero. Il Principe organizza un’importantissima cena di gala e la cucina è in fermento, ma lo chef improvvisamente si ammala e il temuto aiuto cuoco è costretto ad affidarsi proprio al giovane Franz che, tutto contento riproporrà il dolce con cui aveva conquistato Melina: una delizia al cioccolato che incanta il Principe e che sarà destinata a diventare famosissima, ben al di là delle pagine di questo libro.
Conosciuta e imitata in ogni Paese, la vera e unica Sacher Torte viene ancora prodotta a Vienna dai discendenti di Franz Sacher, che hanno mantenuto per quasi duecento anni il segreto della sua ricetta originale.
Un dolce inimitabile al quale il libro vuole rendere un originale, goloso e sorprendente omaggio che piacerà non solo ai bambini ma anche agli adulti.
Musicista e autrice di libri per l’infanzia, Rossella Fabbri si dedica da anni a bambini e ragazzi attraverso la musica e la parola scritta.
La torta di Franz. L’incredibile storia della Sacher
Collana: Slowbook
Pagine: 112
Prezzo: 14,50 euro
Informazioni:
Ufficio stampa Slow Food Italia
